Bewuster zijn van wat je eet tijdens 'Februari zonder supermarkt'

In februari een maand lang niet naar de supermarkt gaan, maar je inkopen doen bij de lokale boer of producent, de onafhankelijke buurtwinkel of bij een zogenoemde buurderij. Buurderijen zijn afhaalpunten met verse producten van landbouwers en veetelers. Onze provincie telt er een tiental, met elk een veelvoud aan eigen, lokale leveranciers. Bewuster zijn van wát je eet en waar je eten vandaan komt; die uitdaging stelt de organisatie Boeren en Buren voor, met de actie die deze week van start gaat.